Chả là món ăn phổ biến và được ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon. Trong bài viết này, mời các bạn cùng tìm hiểu các loại chả ngon nhất trên thị trường hiện nay.
Chả bò Huế
Chả bò Huế là một trong những loại chả ngon nhất. Chả được làm từ thịt bò tươi ngon xay nhuyễn kết hợp với các gia vị đặc biệt như tiêu, tỏi và nước mắm. Từ đó tạo nên hương vị độc đáo và thơm ngon khó cưỡng. Từng miếng chả khi cắt ra lộ màu hồng nhạt, bên ngoài dai nhẹ, bên trong mềm mịn, tỏa hương thơm quyến rũ.
Chả tép lá chuối
Chả tép lá chuối được ăn kèm với các món như bún bò Huế, bún riêu cua,… Thay vì chả lụa thường sẽ có khối lượng từ 0,5kg-1kg, loại chả này chỉ nhỏ bằng 2 ngón tay. Chả tép lá chuối thường có hình dạng dài, hoặc hình chữ nhật, dẹt. Đây là loại chả ngon với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của cá, vị béo ngậy của tôm và vị cay nồng của ớt.
Chả quế
Về cách chế biến, các nguyên liệu cũng như công đoạn làm chả quế cũng tương tự chả lụa. Tuy nhiên, điểm đặc biệt của chả quế là được quết thêm lớp hỗn hợp gồm dầu ăn, bột quế và mật ong, giúp chả có mùi thơm của quế và lớp màu vàng bên ngoài thật bắt mắt. Phần thịt bên trong thì giòn dai, không bị bã, mặt cắt mịn và vị rất vừa ăn.
Chả mực
Chả mực là 1 món đặc sản của vùng Hạ Long – Quảng Ninh. Chả mực được làm ra bằng cách giã hoặc xay nhuyễn thịt mực tươi rồi tạo hình thật khéo léo và đem đi chiên chín. Món chả mực Hạ Long có hương vị rất khác biệt so với những nơi khác đó là nhờ mực sống ở vùng nước Hạ Long cho thịt dai ngon và rất ngọt.
Chả lụa
Chả lụa được làm từ thịt nạc giã nhuyễn kết hợp cùng nước mắm ngon, sau đó gói trong lá chuối và luộc chín. Món chả này mang hương thơm của lá chuối cùng vị giòn dai từ thịt luộc chín.
Như vậy, chúng ta vừa tìm hiểu về 5 loại chả ngon nhất trên thị trường hiện nay. Nếu muốn mua chả ngon và chất lượng, hãy tìm đến những cơ sở uy tín nhé!
