Bò viên làm món gì ngon?
Nguyên liệu làm bò viên rất dễ kiếm và cũng không quá tốn thời gian chế biến. Ngoài ra, cũng không có sự phức tạp hay cầu kỳ trong cách chế biến, bò viên được chế biến thành những món ăn bình dân và rất giản dị trong đời sống hàng ngày của người dân. Bò viên là một thành phần tạo nên hương vị đặc sắc cho các món ăn nổi tiếng ở Việt Nam như phở, hủ tiếu, mỳ… hay còn dùng để chế biến những món ăn nhanh cho bé như bò viên chiên, hoặc những món ăn dân dã trong bữa cơm hằng ngày như bò viên sốt cà chua. Khi được biến tấu với nguyên liệu, bò viên đã mang lại cảm giác lạ miệng và thú vị cho cả nhà.
Cách chế biến bò viên cho cả gia đình
-
Bò viên chiên cho bé
Bò viên chiên là món được chế biến cực kỳ đơn giản, bạn mua thịt bò về chọn loại thịt nạc ít gân nhé, có thể thêm một ít mỡ để bò viên không bị khô. Rồi đem xay nhuyễn, sau đó cho thịt bò vào tô + 2 muỗng nước mắm + 1 muỗng hạt nêm + 1 muỗng đường + 1 muỗng tiêu và bột nở, trộn các nguyên liệu này cho đều để chúng thấm gia vị.
Thoa một ít dầu ăn vào tay, sau đó, dùng thìa múc hỗn hợp thịt bò lên, cho vào lòng bàn tay rồi viên tròn lại. Làm tương tự cho đến khi hết chỗ thịt bò. Cho dầu ăn vào chảo chờ dầu sôi thì cho bò viên vào chiên cho chín vàng nâu. Bò viên chiên nóng hổi, thơm phức với hương vị đặc trưng của thịt bò, được xay nhuyễn, trộn cùng ít nguyên liệu đơn giản. Đây chắc chắn sẽ là món ăn vặt yêu thích cho bé.
-
Món bò viên sốt cà chua
Tương tự như các làm món bò viên chiên, sau khi nêm gia vì vo thành viên thì chúng ta cho bò viên vào nồi hấp chín khoảng 10 phút. Lấy một lượng bò viên vừa đủ cho gia đình, số còn lại bạn có thể bảo quản ở ngăn đông của tủ lạnh để sử dụng lần sau.
Cà chua mua về rửa sạch sau đó thái lát, phi hành thơm với dầu ăn rồi cho cà chua vào đảo đều. Khi cà chua chín cho bò viên vào đảo cùng, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi cho khoảng nửa chén nươc vào đun sôi đến khi sền sệt. Cho hành lá vào, đảo qua rồi bắc xuống, cuối cùng trình bày ra đĩa và thưởng thức.
Cách làm bò viên sốt cà chua là nét biến tấu hài hòa giữa vị mềm ngọt của thịt bò kết hợp cùng vị chua ngọt của nước sốt cà chua, mang đến món sốt đậm đà và ăn cùng cơm thì ngon tuyệt cú mèo luôn nhé.
Nếu như mua thịt bò xay sẵn ở ngoài làm bạn lo lắng về vấn đề thịt có tươi không hay có đảm bảo vệ sinh không? Bạn có thể tự tay xay thịt bò tại nhà bằng máy xay thịt gia đình. Chiếc máy này sẽ giúp bạn chủ động hơn trong việc chuẩn bị nguyên liệu cũng như đảm bảo vệ sinh hơn.
Với nguyên liệu chính là bò viên, bạn có thể học cách chế biến nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau cho cả gia đình mình. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món ngon và đơn giản từ bò viên mình giới thiệu ngày hôm nay nhé!
