Bò viên xào sả ớt
Bò xào sả ớt đậm đà, cay cay, bò viên giòn dai, không bị bở, càng ăn càng ghiền. Để làm món ăn này hấp dẫn hơn thì bạn nên kết hợp với dầu màu điều trong quá trình chế biến.
Nước sốt thơm dậy mùi tỏi, sả băm ăn kèm với bánh mì sẽ là một món ăn khiến người lớn lẫn trẻ nhỏ đều thích mê. Với cách làm cực đơn giản này thì bạn đã có một món ăn ngon – bổ – dưỡng cho gia đình rồi
Bò viên xào sa tế
Cùng với bò viên xào sả ớt thì bò viên xào sa tế cũng rất thích hợp cho những ngày mưa lành lạnh. Cả hai món ăn đều có mùi thơm quyến rũ cùng vị cay đặc trưng khó cưỡng. Để làm bò viên xào sa tế, bạn chỉ cần ít nguyên liệu cùng vài bước đơn giản.
Sau khi phi thơm hành tỏi băm và cho bò viên vào đảo đều, thì bạn cho thêm hỗn hợp: nước lọc, sa tế, đường, mắm, nếu ăn cay hơn thì bạn có thể cho thêm ớt tươi. Đảo đến khi hỗn hợp sệt lại và bám đều vào bò viên là được. Cực nhanh đúng không nào!
Bò viên xào hành tây
Với món ăn này, ngoài nguyên liệu chính là bò viên và hành tây thì bạn có thể kết hợp thêm với ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ hoặc ớt chuông vàng; hoặc biến tấu với xào hành tây dứa chua chua ngọt ngọt cũng hấp dẫn không kém. Món ăn nhờ thế cũng thêm phần màu sắc và hương vị hơn.
Bò viên xào bông hẹ
Với món bò viên xào bông hẹ, bạn có thể kết hợp cùng thịt bò tươi để món ăn thêm ngon và dinh dưỡng. Trong quá trình xào nên để lửa lớn để thịt bò không bị ra nước và bông hẹ giữ được độ xanh, giòn. Bạn có thể thái mỏng bò viên để ngấm gia vị hơn và nên chọn phần thăn bò để sau khi xào có độ mềm.
Chỉ tốn ít phút với vài thao tác đơn giản là bạn đã có một món ăn thơm ngon hấp dẫn. Bông hẹ giòn giòn, tươi ngọt cùng với thịt bò mềm, thơm, bò viên dai dai. Tất cả được nêm nếm vừa vặn, thêm bát cơm nóng và chén nước mắm cay nữa thì hết ý luôn.
.jpg)
Nui xào bò viên
Nui xào bò viên là món ăn không chỉ ngon miệng với người lớn mà cũng rất hấp dẫn đối với các bạn nhỏ. Thịt bò viên sau khi chiên đều các mặt sẽ được đun liu riu cùng nước sốt cà chua. Bạn có thể tự làm sốt cà chua hoặc mua sẵn hộp sốt. Để tăng thêm hương vị cho phần sốt, bạn nên cho thêm hành tây xắt nhỏ, hạt tiêu và tương ớt.
Một mẹo khi luộc nui là bạn cho thêm xíu muối cùng dầu ăn để nui đậm đà hơn và không bị dính. Sau khi đổ nui ra rổ thì xả nước lạnh vào để nui không bị dính.
Mì xào/mì trộn bò viên
Ngoài các món nước, lẩu thì bò viên cũng rất thích hợp để xào cùng mì đó. Đây có thể trở thành bữa sáng nhanh gọn lẹ nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng. Sau khi chần qua mì và bò viên thì bạn cho vào xào cùng hành khô đã phi thơm, có thể đập thêm một quả trứng để tăng độ bùi béo. Nêm nêm gia vị và rắc chút hạt tiêu lên là hoàn thành thôi.
Với món mì trộn, thì bạn chỉ cần chần mì, luộc rau sau đó trộn với nước sốt. Phần nước sốt sẽ bao gồm: 1 muỗng cafe tương đen, 1 muỗng sa tế,1 muỗng dầu ăn, trộn đều là xong Ngoài mì thì bạn cũng có thể chọn bún khô, bún gạo lứt đều được.
