Chả cua Huế khiến bao người mê đắm vì hương vị riêng có. Thưởng thức một lần, bạn sẽ không bao giờ có thể quên được vị ngọt bùi, dai thơm của món ăn này.
Chả cua Huế là một trong những đặc sản Huế làm nức lòng biết bao du khách thập phương vì hương vị ngọt nhẹ, thanh mát, giá trị dinh dưỡng cao. Món chả này có thể ăn kèm với nhiều món ngon đặc trưng của vùng đất cố đô, tạo nên một tổng thể ấn tượng về hình thức và tuyệt hảo về hương vị.
Chả cua Huế - Tinh hoa ẩm thực cố đô
Là đặc sản trứ danh miền di sản, nếu có dịp du lịch Huế thì bạn nhất định phải một lần nếm thử chả cua Huế. Món ăn này không chỉ giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe mà cả hình thức lẫn hương vị đều vô cùng đặc biệt.
+ Hình thức: Màu sắc bắt mắt, mới ngắm nhìn thôi đã ngay lập tức bị hấp dẫn
+ Hương vị: Ngọt tự nhiên, đậm đà và thơm đặc trưng
Chả cua Huế thực chất là một dạng mọc sống, giống như mọc ở một số tỉnh thành phố phía Bắc. Chả cua được làm từ thịt cua biển tươi và thịt heo sạch. Thịt cua, thịt heo khi còn nóng sẽ bỏ vào xay chung để tạo nên một hỗn hợp dẻo, mềm. Sự kết hợp giữa các nguyên liệu này cùng gia vị nêm theo bí quyết riêng đã tạo nên một món chả cua Huế vị ngọt thanh, thơm ngon bất ngờ.
Chả cua Huế nấu gì ngon?
Không khó để bắt gặp một món ăn với chả cua Huế. Nếu ăn sáng ở Huế thì bạn sẽ không xa lạ với bún bò Huế ăn kèm chả cua hội tụ đủ hương vị ngọt - bùi - cay cay làm xiêu lòng bao thực khách.
Ngoài ra, chả cua Huế còn được ăn kèm với bánh canh Huế, bún bò Huế... cũng ngon vô cùng. Hoặc nếu bạn yêu thích canh rau mồng tơi mát lành thì có thể nấu cùng chả cua Huế đảm bảo ngon hết sảy. Đây là món ăn dân dã nhưng lại khiến du khách thập phương mê mệt vì canh rau mồng tơi đậm đà, ngọt thanh, chả cua bùi bùi và giàu dinh dưỡng.
Chả cua Huế đem um, chiên hay kho... đều mang đến hương vị tuyệt hảo.
- Um: Món này làm rất đơn giản, nhanh nhưng ăn với cơm lại ngon vô cùng.
- Chiên cùng với cơm: Đây là món rất tốt cho các bé lười ăn, bổ sung canxi, khắc phục tình trạng ốm vặt.
- Kho với thịt heo: Món ăn ngon ngây ngất, đặc biệt rất “tốn” cơm, nhất là vào những ngày lạnh.
