Phở bò viên là một trong những món ăn quen thuộc của ẩm thực Việt Nam, không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng. Để có một tô phở bò viên ngon đúng điệu, việc lựa chọn nguyên liệu, đặc biệt là bò viên, đóng vai trò quan trọng. Đối với các quán ăn, nhà hàng, việc tìm mua bò viên nấu phở giá sỉ vừa đảm bảo chất lượng, vừa giúp tiết kiệm chi phí. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu phở bò viên ngon tại nhà và địa chỉ mua bò viên giá sỉ uy tín.
.jpg)
Bò viên nấu phở giá sỉ
Bò viên nấu phở giá sỉ là loại bò viên chuyên dùng để chế biến món phở, được bán với số lượng lớn cho các quán ăn, nhà hàng hoặc hộ gia đình kinh doanh. Những viên bò viên này thường có độ dai giòn tự nhiên, hương vị đậm đà và giữ được độ ngon khi hầm trong nước dùng phở.
Các loại bò viên phổ biến cho món phở gồm:
- Bò viên truyền thống: Làm từ thịt bò tươi, có vị ngọt tự nhiên.
- Bò viên gân: Có thêm gân bò tạo độ dai sần sật, được nhiều thực khách ưa chuộng.
- Bò viên bọc trứng cút: Thích hợp cho những ai thích sự mới lạ, béo ngậy.
>>>Xem thêm: Bò Viên VIP của 338 chuyên dùng Hủ Tiếu Bò Viên
Cách nấu phở bò viên đơn giản thơm ngon tại nhà
Muốn có tô phở bò viên đậm đà chuẩn vị, bạn có thể áp dụng cách nấu đơn giản sau:
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 500g bò viên (chọn bò viên gân để có độ dai ngon hơn).
- 2kg xương bò.
- 2 củ hành tím, 1 củ gừng nướng thơm.
- Gia vị: muối, đường phèn, nước mắm, quế, hồi, thảo quả, tiêu.
- Bánh phở, hành lá, ngò gai, rau thơm.
Các bước thực hiện
Để có thể nấu được một bát phở bò viên thơm ngon thì bạn cần thực hiện những bước sau đây nhé.
Sơ chế nguyên liệu
Nhặt sạch các loại rau thơm, giá và sau đó rửa sạch để ráo. Tiếp đến luộc sơ xương bò với ít gừng trong khoảng 10p để loại bỏ mùi hôi. Sau đó vớt xương ra rửa sạch lại với nước. Mẹo để cho nước lèo phở không bị hôi, thì trước khi ninh, thì bạn nên nướng cháy xém xương để tạo mùi thơm cũng như loại bỏ mùi hôi. Sau khi nướng, bạn dùng dao cạo hết các phần cháy xém đi để tránh làm đục nước.
Nấu nước phở từ xương bò
Hành tây, hoa hồi, gừng, quế nướng cháy xém sau đó bỏ vào nồi nấu phở điện. Chỉnh nhiệt độ nhỏ vào ninh trong nhiều giờ, trong lúc nấu, bạn nên thường xuyên vớt bọt để giúp nước dùng phở trong hơn.
Lưu ý rằng để có thể nấu với số lượng xương bò mà chúng tôi đã đề cập. Thì bạn nên dùng một chiếc nồi với dung tích lớn hơn 8 lít. Sau khi nấu nước dùng bò khoảng 4h đến 6h. Bạn hãy lọc nước lèo qua ray hoặc qua khăn vải để loại bỏ hết các cặn bẩn cũng như giúp nước lèo trong hơn. Sau khi đã lọc, bạn hãy cho bò viên vào nấu, nêm nếm gia vị cho vừa với gia đình bạn.
.jpg)
>>>Xem thêm: Bò Viên VIP của 338 chuyên dùng Hủ Tiếu Bò Viên
Trần bánh phở
Để có cọng bánh phở mềm, bạn nên sử dụng cọng bánh phở Bắc. Nấu một nồi nước sôi vừa sau đó chần nhanh qua để cọng phở không bị nát.
Những lưu ý khi làm phở bò viên
Để có thể nấu được món phở bò viên ngon, thì bạn cần chú ý những điều sau đây nhé.
- Chọn bò viên chất lượng: Chọn bò viên tươi ngon và có độ dai vừa phải. Nếu bạn có thể, tự làm bò viên tại nhà sẽ tốt hơn để kiểm soát chất lượng.
- Làm nước dùng ngon: Nước dùng là yếu tố quan trọng nhất trong phở. Hãy sử dụng xương bò và các loại thảo dược như hành tím, gừng và hạt ngò để tạo ra hương vị đậm đà. Đun nước dùng lâu trong lửa nhỏ để có nước dùng trong và lâu hơn.
- Nước lèo phở trong và nâu: Luôn loại bỏ bọt bong trên mặt nước dùng trong quá trình đun để đảm bảo nước dùng sạch sẽ và trong suốt.
- Nêm nếm: Sử dụng gia vị như bột nêm, nước mắm, đường và gia vị phở để điều chỉnh hương vị sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn.
- Nấu bò viên: Bò viên thường nấu rất nhanh, nên thêm chúng vào nước dùng cách cuối cùng, chỉ một vài phút trước khi bạn dự định ăn phở để đảm bảo chúng không bị quá mềm và mất độ ngon.
Mua bò viên nấu phở giá sỉ chất lượng – Chọn Bò Viên Gân 338
Nếu bạn đang tìm kiếm bò viên nấu phở giá sỉ ngon, sạch và chất lượng, Bò Viên Gân 338 là lựa chọn đáng tin cậy. Với nguồn nguyên liệu tươi sạch, quy trình sản xuất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bò viên của thương hiệu này mang đến hương vị đậm đà và độ dai giòn hoàn hảo.
.jpg)
BÒ VIÊN GÂN 338 chuyên cung cấp sỉ cho quán phở, nhà hàng với mức giá hợp lý, giao hàng nhanh chóng, đảm bảo bò viên luôn tươi ngon khi đến tay khách hàng. Nếu bạn cần mua bò viên phở số lượng lớn, hãy liên hệ ngay để được tư vấn và báo giá chi tiết.
BÒ VIÊN GÂN 338
Địa chỉ: 318 THỐNG NHẤT, GÒ VẤP, TPHCM
Điện thoại: 0931 727 579
Website: https://boviengan338.com/
Tìm kiếm liên quan:
Bò viên hủ tiếu bò viên ngon nhất Sài Gòn
Bò viên người hoa giá sỉ
Chả Lá Bún Bò Giá Sỉ
Mọc sụn nấm nguyên chất
Bò viên người hoa tem đỏ cao cấp
Bò Viên 65k
Nội dung liên quan
Khám phá đơn vị bán bò viên hủ tiếu bò viên ngon nhất Sài Gòn
Đơn vị cung cấp bò viên gân giá sỉ
Sỉ lẻ chả tép lá chuối chất lượng TPHCM ngon, rẻ
