Chả tép lá ngon là món ăn dân dã, mang hương vị đặc trưng của vùng quê Việt Nam. Với lớp vỏ giòn tan, nhân mềm thơm và đậm đà, chả tép lá không chỉ hấp dẫn về mặt hương vị mà còn cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào. Vậy chả tép lá là gì, cách làm món ăn này ra sao, và làm thế nào để chọn mua chả tép lá chất lượng? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết sau!
.jpg)
Chả tép lá ngon
Chả tép lá ngon là một món ăn truyền thống được chế biến từ tép tươi xay nhuyễn, kết hợp cùng các loại gia vị và lá gia vị đặc trưng như lá lốt hoặc lá chuối. Món ăn này có độ giòn bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ mềm và ngọt của tép bên trong, tạo nên hương vị thơm ngon đặc biệt.
Để có món chả tép lá đạt chuẩn, người ta thường chọn tép tươi ngon, kết hợp với một số nguyên liệu tự nhiên như hành, tỏi, tiêu, bột nêm và các loại lá giúp tăng thêm độ thơm và hấp dẫn. Chả tép lá có thể được chiên giòn hoặc hấp tùy theo sở thích của từng người.
.jpg)
>>>Xem bò viên giá sỉ chuyên dùng cho hủ tiếu bò viên: Tại đây!
Cách làm chả tép lá đơn giản ngay tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 300g tép tươi
- 1 quả trứng gà
- 100g thịt xay (tùy chọn để tăng độ béo ngậy)
- 10 lá lốt hoặc lá chuối
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- ½ thìa cà phê tiêu xay
- ½ thìa cà phê đường
- Dầu ăn
Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tép rửa sạch, để ráo nước, sau đó xay nhuyễn cùng với tỏi và thịt xay.
- Lá lốt rửa sạch, lau khô.
Bước 2: Trộn hỗn hợp chả tép
- Trộn đều tép xay với trứng, hạt nêm, nước mắm, tiêu, đường và tỏi băm.
- Nếu thích vị béo hơn, có thể thêm một chút thịt xay vào hỗn hợp.
Bước 3: Gói chả tép
- Trải lá lốt hoặc lá chuối ra, múc một lượng vừa đủ hỗn hợp chả tép lên, cuộn chặt lại.
.jpg)
>>>Xem thêm: Bò Viên VIP của 338 chuyên dùng Hủ Tiếu Bò Viên
Bước 4: Chế biến
- Chiên giòn: Đun nóng dầu, cho chả tép vào chiên đến khi vàng giòn.
- Hấp chín: Xếp chả tép vào xửng hấp, hấp khoảng 15-20 phút.
Bước 5: Thưởng thức
- Chả tép lá khi hoàn thành có màu vàng đẹp mắt, mùi thơm hấp dẫn. Dùng kèm với nước mắm tỏi ớt chua ngọt hoặc cơm nóng để tăng thêm độ ngon.
Những lưu ý khi làm chả tép lá
- Chọn tép tươi: Tép tươi giúp chả tép có độ ngọt tự nhiên và không bị bở.
- Gia vị cân đối: Không nên cho quá nhiều muối hay nước mắm để tránh bị mặn.
- Lá bọc chả: Nên chọn lá lốt hoặc lá chuối tươi, không bị rách để chả giữ được hình dạng đẹp.
- Cách chiên: Nếu chiên, nên dùng lửa vừa để chả chín đều và không bị cháy.
Mua chả tép lá chất lượng ở đâu?
Nếu bạn không có thời gian tự làm chả tép lá tại nhà, bạn có thể tìm mua sản phẩm chất lượng tại những cơ sở uy tín. Bò Viên Gân 338 là một trong những địa chỉ chuyên cung cấp chả tép lá tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và giá cả hợp lý. Chả tép lá tại đây được làm từ nguyên liệu sạch, không chất bảo quản, mang đến hương vị chuẩn mực và hấp dẫn cho bữa ăn gia đình.
.jpg)
Hãy lựa chọn BÒ VIÊN GÂN 338 để có những phần chả tép lá ngon và chất lượng nhất!
BÒ VIÊN GÂN 338
Địa chỉ: 318 THỐNG NHẤT, GÒ VẤP, TPHCM
Điện thoại: 0931 727 579
Website: https://boviengan338.com/
Tìm kiếm liên quan:
Bò viên hủ tiếu bò viên ngon nhất Sài Gòn
Bò viên người hoa giá sỉ
Chả lá bún bò giá sỉ
Mọc sụn nấm nguyên chất
Bò viên người hoa tem đỏ cao cấp
Bò Viên 65k
Nội dung liên quan
Khám phá đơn vị bán bò viên hủ tiếu bò viên ngon nhất Sài Gòn
Đơn vị cung cấp bò viên gân giá sỉ
Sỉ lẻ chả tép lá chuối chất lượng TPHCM ngon, rẻ
