Bò viên gân là một trong những nguyên liệu được sử dụng rộng rãi trong các quán phở, hủ tiếu, bánh canh, bánh mì và lẩu nhờ hương vị đậm đà, kết cấu dai giòn và dễ kết hợp với nhiều món ăn. Những chủ quán và nhà hàng luôn tìm kiếm đơn vị cung cấp bò viên giá sỉ uy tín để đảm bảo nguồn nguyên liệu chất lượng và đầu vào ổn định.
.jpg)
Cung cấp bò viên giá
Cung cấp bò viên giá sỉ là dịch vụ phân phối bò viên sỉ với số lượng lớn dành cho quán ăn, nhà hàng hoặc đối tác kinh doanh. Sản phẩm bò viên gân được chế biến từ thịt bò tươi, kèm theo gân bò giúp tăng độ dai giòn và hương vị đậm đà. Nhờ đặc tính tiện lợi và thường được đóng gói sẵn sàng sử dụng, bò viên gân trở thành nguyên liệu quan trọng trong nhiều món ăn truyền thống.
>>>Xem thêm: Bò Viên VIP của 338 chuyên dùng Hủ Tiếu Bò Viên
Giới thiệu về món bò viên gân
Bò viên gân là sự kết hợp giữa thịt bò xay nhuyễn và gân bò thái nhỏ, mang đến độ dai giòn đặc trưng. Nhờ cách chế biến đúc kết hợp gia vị hài hòa, bò viên gân thường được sử dụng trong các món như:
- Phở bò viên
- Hủ tiếu bò viên
- Lẩu bò viên
- Bánh mì bò viên
- Bò viên xiên chiên
Cách chọn nguyên liệu tươi ngon để làm bò viên
Chọn nguyên liệu tươi ngon là yếu tố quan trọng để đảm bảo chất lượng bò viên:
- Thịt bò: Chọn thịt bò tươi, màu đỏ tươi, không có mùi hôi.
- Gân bò: Nên dùng gân chân hay gân thân bò để tăng độ giòn.
- Gia vị: Tiêu, muối, nước mắm, bột tỏi giúp tăng hương vị đậm đà.
Bí quyết làm bò viên gân thơm ngon
Xay thịt đúng cách
- Chọn thịt bò tươi: Nên chọn phần thịt có cả gân như bắp bò để tạo độ dai đặc trưng cho bò viên.
- Dùng đá lạnh khi xay: Khi xay thịt, nên cho thêm đá lạnh hoặc nước đá để giữ nhiệt độ thịt thấp, giúp thịt không bị chín do nhiệt ma sát khi xay. Điều này giúp bò viên có độ dai và giữ được độ tươi ngon.
- Xay nhiều lần: Xay thịt nhiều lần và nghỉ giữa các lần để thịt không bị nóng, giúp bò viên khi nấu có độ dai giòn tự nhiên.
>>>Xem bò viên giá sỉ chuyên dùng cho hủ tiếu bò viên: Tại đây!
Nhồi thịt kỹ
- Dùng tay nhồi thịt: Sau khi xay, thịt cần được nhồi thật kỹ để tạo độ kết dính, giúp bò viên chắc chắn và không bị bở khi nấu.
- Kỹ thuật đập thịt: Dùng tay đập mạnh thịt xuống mặt phẳng nhiều lần. Việc này giúp thịt dẻo hơn và tạo độ đàn hồi tốt, làm bò viên dai ngon hơn.
- Ướp gia vị hợp lý: Nên ướp thịt với muối, đường, tiêu, bột nêm, nước mắm và bột nổi để tăng hương vị và độ giòn.
Luộc bò viên đúng nhiệt độ
- Đun nước ở mức 80-90°C: Không để nước sôi mạnh, vì nhiệt độ quá cao có thể làm bò viên nứt hoặc bị khô. Nhiệt độ lý tưởng giúp bò viên chín từ từ và giữ được độ giòn ngon.
- Thả bò viên vào nước lạnh sau khi luộc: Sau khi luộc chín, vớt bò viên ra và cho ngay vào nước lạnh để bò viên săn chắc hơn và giữ độ giòn.
- Không luộc quá lâu: Khi bò viên nổi lên mặt nước, giữ thêm khoảng 3-5 phút là có thể vớt ra, tránh làm mất độ dai tự nhiên.
Áp dụng đúng các bí quyết trên, bạn sẽ có những viên bò viên gân dai ngon, thơm lừng, phù hợp để ăn kèm với phở, bún hoặc chế biến các món ăn hấp dẫn khác.
Đơn vị cung cấp bò viên gân giá sỉ
Nếu bạn đang tìm kiếm một đơn vị cung cấp bò viên giá sỉ uy tín, BÒ VIÊN GÂN 338 là lựa chọn hàng đầu với nguồn nguyên liệu chất lượng, quy trình chế biến an toàn và giá cả cạnh tranh. Đơn vị này cam kết cung cấp bò viên gân tươi ngon, đạt tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm, giúp các quán ăn, nhà hàng yên tâm nhập hàng số lượng lớn mà không lo về chất lượng. BÒ VIÊN GÂN 338 sử dụng thịt bò tươi 100%, mang đến hương vị đậm đà cùng kết cấu dai giòn hấp dẫn. Quy trình sản xuất đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo sự an tâm tuyệt đối cho người tiêu dùng. Bên cạnh đó, dịch vụ giao hàng nhanh chóng giúp đáp ứng kịp thời nhu cầu kinh doanh, hỗ trợ khách hàng một cách tối ưu.
Hãy liên hệ ngay để được tư vấn và nhận báo giá tốt nhất từ BÒ VIÊN GÂN 338!
BÒ VIÊN GÂN 338
Địa chỉ: 318 THỐNG NHẤT, GÒ VẤP, TPHCM
Điện thoại: 0931 727 579
Website: https://boviengan338.com/
Tìm kiếm liên quan:
Bò viên hủ tiếu bò viên ngon nhất Sài Gòn
Bò viên người hoa giá sỉ
Chả Lá Bún Bò Giá Sỉ
Mọc sụn nấm nguyên chất
Bò viên người hoa tem đỏ cao cấp
Bò Viên 65k
Nội dung liên quan
Khám phá đơn vị bán bò viên hủ tiếu bò viên ngon nhất Sài Gòn
Đơn vị cung cấp bò viên gân giá sỉ
Sỉ lẻ chả tép lá chuối chất lượng TPHCM ngon, rẻ
